La ricetta Involtini di vitello e melanzane con contorno di zucchine in agrodolce è un piatto delizioso e appetitoso che combina il sapore tenero del vitello con la squisita dolcezza della melanzana. Questa ricetta è perfetta per un pasto ricco e gustoso, anche per occasioni speciali o feste.
I sapori del Involtini di vitello e melanzane con contorno di zucchine in agrodolce sono caratterizzati dall’armonia tra il vitello cotto a forno e la melanzana fritta, che si abbinano perfettamente al contorno di zucchine in agrodolce, cotto in padella.
Preparatevi a creare un piatto delizioso!
- Prendete due fette di vitello, passatele sulla mollica di pane condita con sale, pepe e parmigiano.
- Affettate le melanzane e mettetele a scolare per mezz’ora con il sale.
- Accendete una padella sul gas con olio e friggete le melanzane.
- Fate raffreddare le melanzane ed eliminate il surplus di olio.
- Prendete una fettina di vitello e mettete al suo interno una fetta di melanzana e una fetta di sottiletta.
- Avvolgete la fettina di vitello su se stessa e mettetela in forno a 180 gradi.
- Servite il piatto dopo aver tolto il piatto dal forno.
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