Involtini di verza in friggitrice ad aria con patate e salame

La ricetta Involtini di verza in friggitrice ad aria con patate e salame è un piatto tradizionale delle regioni centro-meridionali italiane, che si gusta tipicamente come contorno o come secondo piatto in un’occasione speciale. Questa ricetta ha origine nell’Italia centrale, dove la verza è un ingrediente fondamentale nella cucina tradizionale. Il piatto presenta i sapori della verza, del salame e del formaggio pecorino, combinati in modo perfetto con le patate e accompagnati dall’aroma del pane tostato.

Per preparare i nostri invitoli, utilizziamo i seguenti ingredienti:

• Raccomandiamo di iniziare con l’aprire il cavolo verza e di separare le foglie più grandi.
• Prendere 2-3 foglie di verza e schiacciarele leggermente con le mani per renderle più morbide.
• Mettere lo schiacciatore sulla spesa per ottenere una forma triangolare e poi ripiegare le estremità verso il centro.
• Posizionare gli involtini su un piatto e condire con sale e pepe nero.
• Mettere un cucchiaio di formaggio pecorino a forma di palla dentro ogni involtino.
• Spalmare un cucchiaio di formaggio affumicato sulla superficie di ogni involtino.
• Coprire gli involtini con pane tostato e spremere un cucchiaio di olio.
• Inserire gli involtini nella friggitrice ad aria e cuocere per 10-12 minuti, o finché non sono croccanti e dorati.
• Prendere le patate e tagliarle a dadini e cuocerle in un’altra friggitrice ad aria per 5-6 minuti, o finché non sono croccanti.
• Mettere gli involtini su un piatto servire e accompagnare con le patate e un fettino di salame.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.