Ingredienti per Involtini di verza
- brodo vegetale
- formaggi
- luganega
- pepe
- sale
- salsicce
- verze
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Involtini di verza
La INVOLTINI DI VERZA, una ricetta classica della tradizione culinaria italiana, è un piatto tipico della cucina toscana, solitamente servito durante le feste e le occasioni speciali. Questo piatto propone un equilibrio di sapori, che spazia dal sapore salato e della carne di salsiccia, ai sapore di erba fresca proveniente dalle verze. I sapori morbidi e cremosi della versione vegetariana accompagnano un’esperienza enogastronomica unica e soddisfacente.
- Cuci le verze a vapore per circa 20 minuti, dopodiché tagliale a strisce sottili.
- Mentalo il formaggio a grattugia e la luganega, lascia la salsiccia e il pepe granulare da parte, questi ultimi li servirai per completare solo il finale.
- In un pentolino scalda il brodo vegetale a fuoco medio.**
- Mantieni la stufatura fino quando la zucchina si è cotta e addolcita.
- Metterle insieme il formaggio, la zucchina e le verze tagliate a strisce e, infine, mescola una cuorata di salsiccia e pepe, aggiungendo un pizzico di sale sia per il brodo che per il piatto.
- Dotan la pasta con una velata di brodaccio. Fai in modo la specie di ingrediente per completare non esistano i contenuti.
- Infine, disponi i piatti e rivesti la porzione con il resto. Aggiungi sul piatto sale per completare il piatto non riuscendo a completatile il compito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla INVOLTINI DI VERZA.
