Ingredienti per Involtini di trota al caprino
- alloro
- erba cipollina
- formaggio caprino
- limoni
- olive nere
- pepe
- trote
- trote salmonate
Preparazione della ricetta
Come preparare: Involtini di trota al caprino
La ricetta Involtini di trota al caprino
Negli ultimi anni, il piatto tradizionale delle cucine del Nord Europa ha conquistato il cuore di chef e foodies di tutto il mondo. La ricetta si basa sulla difficile ricerca di ingredienti di qualità e sulla tecnica precisa per ottenere il risultato più delizioso. L’involtino di trota al caprino è un piatto da trattoria, solitamente servito in un contesto rilassato e informale, ottenendo un tale successo da risultare pressoché obbligatorio nel menù estivo.
Preparazione
- Prendi 4 trote salmonate, pulite e depotenziate.
- Sbucciare 2 limoni e distribuirli sulle trote.
- Mescolare 2 cucchiai di erba cipollina con 2 cucchiai di formaggio caprino e 1 cucchiaio di alloro. Disporre la miscela su ogni trota.
- Aggiungere 1/4 di occhio di pepe e 1/4 di cucchiaio di olive nere su ogni trota.
- Ribaltare ogni trota e avvolgere con film alimentare. Lasciare riposare per almeno mezz’ora.</
- Cuocere le trote al vapore per 8-10 minuti o fino a quando sono cotti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
