La ricetta Involtini di tacchino in crosta ripieni di caciocavallo, lardo e spinaci è un’ideale soluzione per un pasto elegante e gustoso. Questo piatto, avvolto in una croccante gabbia di pasta sfoglia, combina sapori ricchi e texture varie, rendendolo perfetto per occasioni speciali come Natale o il cenone dell’ultimo dell’anno.
Per preparare gli Involtini di tacchino in crosta ripieni di caciocavallo, lardo e spinaci, seguite questi passaggi:
- Iniziate affettando sottilmente il caciocavallo per ottenere almeno 18 fettine.
- Disponete una fetta di petto di tacchino su un tagliere, coperto con carta da forno, e battetela delicatamente per assottigliarla.
- Su ogni fetta di carne, disponete qualche foglia di spinacio, un paio di fettine di lardo e terminate con il caciocavallo, quindi avvolgete con delicatezza la bistecca e fermatela con uno stuzzicadenti.
- Condite gli involtini con un misto di sale, pepe, rosmarino e salvia tritati, e mettete due riccioli di burro su ognuno.
- Aprite la pasta sfoglia e ricavate tante striscioline; disponete 4 strisce di pasta su un tagliere, al centro mettete un involtino e avvolgetelo cercando di intrecciare le strisce.
- In una ciotola sbattete un uovo con del latte e spennellate le gabbiette, quindi cospargetele con semi di sesamo.
- Mettete gli involtini su una teglia coperta con carta da forno e infornate a 160 °C per circa 50 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia sarà ben cotta e colorita.
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