Ricetta
La ricetta Involtini di tacchino alle castagne è un vero e proprio piatto di gusto, nato dalle tradizioni gastronomiche dei laghi italiani. Questo delizioso involtino è pronto ad esplodere di sapori fra la semplicità della carne di tacchino e la morbidezza delle castagne. Solitamente il piatto viene gustato durante le feste di fine anno o in occasione di pranzi con amici e familiari.
Per preparare gli Involtini di tacchino alle castagne, seguiamo i passaggi seguenti:
- Prendi la fesa di tacchino e stendila su un piano di lavoro. Sminuzza l’aglio e mischia il burro con lo aglio, per poi spalmare questa mistura sulla carne di tacchino.
- Prendi una fetta di pancetta e disponila sulla carne di tacchino, disponendo anche un pizzico di sale e pepe.
- Prendi alcune castagne lesse e strofinatele con un po’ di olio. Disponile sulla pancetta.
- Verifica che la carne di tacchino sia bene coperta dalle castagne e dalle foglie di timo. Infine, mischia il vino bianco con una volta di farina e ricopre la carne con questa miscela.
- Cuoci gli involtini in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la carne non è cotta e la sapida mistura delle castagne è ben amalgamata.
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