La ricetta Involtini di tacchino al radicchio e mandorle : facile e gustoso.
E’ un piatto di origini italiane, nato dalla sapiente combinazione di ingredienti semplici ma dal gusto intenso.
Il radicchio, con il suo sapore leggermente amarognolo, si sposa perfettamente con la delicatezza del tacchino e il tocco crujiente delle mandorle.
E’ un piatto di origini italiane, nato dalla sapiente combinazione di ingredienti semplici ma dal gusto intenso.
Il radicchio, con il suo sapore leggermente amarognolo, si sposa perfettamente con la delicatezza del tacchino e il tocco crujiente delle mandorle.
Questa ricetta è ideale per un pranzo speciale o una cena informale, da gustare caldo o freddo.
- Lava e pulisci accuratamente il radicchio e asciugalo bene.
- Taglia finemente l’erba cipollina e pulisci i porri.
- In una padella versa un filo d’olio e soffriggi i porri e l’erba cipollina.
- aggiungi il radicchio e cuoci per qualche minuto, fino a quando diventa morbidissimo.
- Condisci con sale, pepe e un goccio di vino bianco.
- Mescola le mandorle tritate con un cucchiaino di senape.
- Sposta il radicchio in una zuppiera e aggiungi le mandorle con la senape.
- Stendi le fette di tacchino a libro e posiziona una cucchiaiata di ripieno al centro di ogni fetta.
- Arrotolare ogni fetta di tacchino e sigilla i lati con uno stecchino.
- Rossola gli involtini in una pentola con un filo d’olio finché non diventano dorati.
- Cuoci gli involtini in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
