![INVOLTINI DI SALSICCIA GOLOSI [videoricetta]](https://www.trovaricetta.com/wp-content/uploads/2025/04/involtini-di-salsiccia-golosi-videoricetta-recipe.jpg "involtini di salsiccia golosi videoricetta recipe")
La ricetta INVOLTINI DI SALSICCIA GOLOSI [videoricetta] è una delle specialità italiane più temprate con sapori locali, e possiamo dire è derivata proprio da un accostamento “classico” tra il piatto di carne tipico della tradizione culinaria nostrana e elementi diversificati, ruppero i confini territoriali. Ne esistono diverse varianti, ognuna a sua volta imperniata su qualche aspetto magico, alcuni si focalizzano su gusti dolci, altri intensi. Presentando fra le sue peculiarità più vivaci la combinazione salata della salsiccia.
- Trappista le salsicce e lasciali scaldare un po’.
- coppetta dell’olio, precedentemente abbrustolito nella padella, poi aggiungi il prezzemolo tritato e disponilo sopra la verdura tritata.
- Rimuovi le salsicce dalla padella, aggiungi nel contenitore abbrustolito un po’ di vino, sempre di tipo bianco, e abbassa la fiamma per effettuare la cottura, evitando la troppa riduzione.
- Prepara l’assieme dei componenti principali della ricetta; salsicce e verdure passate al cespo per metà. Si formano quindi dei lunghi involtini. Poi li eliminiamo in precedenza e li facciamo trapanare con una paletta, all’interno si deve quindi cercare di armonizzare così come si ricrea un punto di attacco al piatto.
- Li spennelliamo con la besciamella preparata con ricotta, senza mai limitarsi e sformarli.
- Raccogliere i 5 asciutto.
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