Ingredienti per Involtini di roveja
- alghe
- alloro
- carote
- erbe aromatiche
- funghi champignon
- legumi
- lenticchie
- olio
- pane
- passata di pomodoro
- pepe
- pomodori
- porri
- rosmarino
- sale
- salvia
- sedano
- sugo
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Involtini di roveja
La ricetta Involtini di roveja nasce nella tradizione culinaria, dove la semplicità degli ingredienti si fonde con la ricchezza dei sapori. Questo piatto tipicamente estivo viene gustato durante le giornate calde, accompagnato da un bicchiere di vino fresco e dalla compagnia dei cari.
La preparazione degli Involtini di roveja richiede:
- Scegli le zucchine più fresche e più grandi, poi lavale e asciugale.
- In un mixer, trita le alghe, le erbe aromatiche, il sedano, il rosmarino e la salvia.
- In una padella, soffriggi le carote, i porri e i funghi champignon con olio e sale.
- In un’altra padella, cuoci le lenticchie con la passata di pomodoro, il pepe e un po’ di sale.
- Prepara il sugo con la passata di pomodoro, l’olio e un po’ di sale.
- Taglia il pane in cubetti e tostalo in forno.
- Inizia a comporre gli involtini, alternando gli ingredienti: le zucchine, le lenticchie, le verdure, il sugo e le alghe.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
