La ricetta INVOLTINI DI PROSCIUTTO E ASPARAGI
Questo delizioso piatto è originario della Toscana, terra di contadini e pastori che hanno sviluppato la passione per la buona cucina. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della tradizione toscana: il prosciutto, il formaggio, l’olio d’oliva e gli asparagi, uniti in un’unione gustosa e profumata. Solitamente viene gustato come antipasto o come piatto principale in occasioni speciali.
Preparazione
- Raccogli gli asparagi e lessalioli per 5-7 minuti, quindi tagliali a pezzi.
- Fai sciogliere un po’ d’olio d’oliva extra-vergine in una padella e aggiungi un cucchiaio di formaggio, mescolando bene.
- Togli il prosciutto dal suo involucro e taglialo a pezzi.
- Aggiungi il prosciutto alla padella con il formaggio e mescola bene.
- Unisci gli asparagi alla padella e mescola con cura.
- Fai sciogliere un po’ d’olio d’oliva extra-vergine in una teglia e disponi gli involtini, chiusi e legati con un filo di prosciutto cotto.
- Metti la teglia in forno caldo per 10-12 minuti, quindi servi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
