La ricetta Involtini di prosciutto crudo è un antipasto ricco di sapore, grazie alla combinazione salmastra del prosciutto, al formaggio morbido alle erbe e ai capperi. Il piatto si gusta spesso in compagnia, accompagnato da pane o grissini, ed è ideale per aperitivi o brunch. La preparazione è semplice e rapida, perfetta per chi cerca gustosità senza complicazioni.
- Ammollate i capperi in acqua tiepida per rimuovere l’eccesso di sale.
- Tritate i capperi e mescolateli a poco sale.
- Incorporate il formaggio alle erbe, mescolando finché non si ottiene un composto cremoso.
- Stendete una fetta di prosciutto crudo e disponete al centro due cucchiai di ripieno.
- Arrotolate con cura il prosciutto su se stesso, formando un involtino compatto.
- Ripetete con le restanti fette e conservate gli involtini in frigorifero per un’ora.
- Servite con pane croccante o grissini, in base al momento dell’assaggio.
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