, un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, è un perfetto compromesso tra quanto è cotto e quanto è gustoso. In questo piatto, si incontrano sapori inconfondibili come la pancetta, il formaggio pecorino, il parmigiano e il prezzemolo fresco. Ecco come prepararlo.
- Taggia le fettine di petto di pollo in piccoli quadrati.
- Impasta la pancetta cruda con il prezzemolo fresco e il formaggio pecorino grattugiato.
- Riempi ogni quadretto di pollo con lo strato di pancetta e prezzemolo.
- Taglia una fetta di pane intostruito con l’aglio tritato e sigilla il quadretto.
- Spalma del burro e del formaggio grattugiato su ogni lastra di pane e sigilla i bordi del panino.
- Ponga le lastrine di pane sul palo del grill e, se necessario, doppiamente grigliare per dare un bel colore dorato.
- Per completare, serve i piatti con un tocco di sale e un tocco di sale.
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