La ricetta degli involtini di pollo ripieni di formaggio e funghi è un classico del piccolo e del grande chef, ispirata dall’arte culinaria italiana. Questo piatto, caratterizzato dal sapore del formaggio morbido e dei funghi freschi, è ideato per essere servito in occasione di speciali occasioni o di semplici cene con la famiglia e gli amici.
Per preparare questo piatto, necessitiamo di alcune materie prime fresche e di alta qualità.
Preparazione:
Soffriggere l’aglio in olio d’oliva extra-vergine, poi aggiungere le fettine di petto di pollo e cuocere finché saranno ben rosolate. In un’altra padella, scaldare il vino bianco con i funghi champignon e funghi, farli ammorbidire e poi isolare il liquido di cottura. Mescolare il formaggio morbido e lo spalmabile, quindi distribuirlo sulle fettine di pollo rosolate. Aggiungere i funghi champignon e funghi ammorbiditi e insaporire con l’olio d’oliva extra-vergine e il liquido di cottura.
- Disporre le fettine di pollo ripiene su una teglia da forno e coprire con carta da forno;
- Cuocere in forno a moderata temperatura (180°C) per circa 25-30 minuti;
- Riscaldare le patate al forno e servire insieme agli involtini di pollo.
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