La ricetta Involtini di pollo gratinati al forno è un classico della cucina italiana che unisce sapori delicati e texture varie. Questo piatto ha origine nella tradizione culinaria del Nord Italia, dove il pollo e il formaggio sono ingredienti fondamentali. Viene solitamente gustato in famiglia o in occasioni speciali.
- Tagliate il petto di pollo a fette sottili e stendetelo su un tagliere.
- Spolverate le fette di pollo con un po’ di sale e copritele con una fetta di prosciutto crudo e una di formaggio fontina.
- Arrotolate le fette di pollo a involtini e fissatele con uno stuzzicadenti.
- In una ciotola, sbattete le uova e in un’altra mettete il pangrattato.
- Immergete ogni involtino prima nelle uova e poi nel pangrattato, facendo aderire bene.
- In una teglia, scaldate un po’ di olio e mettete gli involtini ben vicini tra loro.
- Infornate la teglia in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.
- Spolverate con un po’ di farina e servite gli involtini ben caldi.
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