La ricetta INVOLTINI DI POLLO FARCITI è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, diffuso in particolare nelle regioni del Nord. Il piatto si caratterizza per la cremosità del ripieno di fontina e il morbido del pollo. È un piatto ideale per occasioni speciali o per una cena raffinata in compagnia di amici.
Ecco come preparare INVOLTINI DI POLLO FARCITI:
- Taglia il petto di pollo in fettine sottili e friggile in olio fino a cottura, poi mettili da parte.
- Taglia le zucchine a rondelle e friggile in olio fino a cottura, poi mettile da parte.
- Tritura l’aglio e tosta la pancetta fino a quando non è tenera, poi mescola con il formaggio fontina fino a quando non è ben amalgamato.
- Aggiungi il vino bianco al mix e lascialo ridurre prima di mescolare bene.
- Metti una fettina di pollo su ogni piatto, ricoprila con un cucchiaio di farcitura, poi ripiega l’involtino.
- Servi gli involtini con le zucchine caramellate e un filo d’olio.**
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