La ricetta Involtini di pollo con verdure croccanti rappresenta la quintessenza del gusto e della freschezza estiva. Originaria delle regioni meridionali d’Italia, questa deliziosa preparazione ci regala un sapore autentico e genuino, frutto della combinazione di ingredienti di alta qualità e della semplicità della sua preparazione.
Questa ricetta, infatti, si presta particolarmente ad essere gustata durante le calde giornate estive, quando la freschezza delle verdure e la delicatezza del pollo possono essere apprezzate al meglio.
Per preparare gli involtini di pollo con verdure croccanti, procedi come segue:
- Lava e monda le carote, le zucchine e i peperoni, eliminate le parti inutilizzabili e taglia le verdure in strisce.
- Fai bollire le uova,poi sbucciale e tritale grossolanamente.
- Incorpora le uova tritate con il formaggio fresco e amalgama bene.
- Stendi le fettine di petto di pollo e spalma sulla superficie un po’ di miscela di uova e formaggio.
- Aggiungi le strisce di verdura e un pizzico di sale, poi arrotola le fettine e sigilla il tutto con un po’ di pangrattato.
- Friggi gli involtini in olio bollente, fino a quando non saranno dorati e croccanti.
- Serva caldi e gustali con un sorriso!
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