La ricetta Involtini di pollo con prosciutto e mozzarella è un classico della cucina italiana. A base di pollo, prosciutto cotto e mozzarella, si tratta di un piatto semplice ma gustoso, con sapori delicati e contrasti freschi e salati.
Generalmente viene preparato come antipasto o secondo piatto leggero, e la sua versatilità permette infinite varianti in base ai gusti.
- Tamponi e condisci il petto di pollo con sale, pepe e foglie di alloro.
- Adagia su ogni fetta di petto una fetta di prosciutto cotto.
- Aggiungi una fetta di mozzarella.
- Avvolgi il pollo intorno al ripieno, formando degli involtini.
- In una padella, scalda l’olio e rosola gli involtini su tutti i lati.
- Aggiungi un po’ d’acqua, ricopri la padella e lascia cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.
- Deglutisci il sugo di cottura.
- Guarnisci con scorza d’arancia grattugiata.
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