La ricetta Involtini di pollo con prosciutto e formaggio
Questo delizioso piatto è un classico della cucina italiana, originario del centro della penisola. Il sapore intenso del prosciutto e il morbido formaggio si uniscono perfettamente ai morbidi spessi di pollo, creando un’armonia di sapori che regalerà il palato. Una volta al centro di un contesto conviviale, questo piatto può essere servito come secondo piatto principale, ma non necessariamente.
- Prendi 4 filetti di petto di pollo e sgusciarli delicatamente.
- Fragli con sale e pepe, poi cospargi con pangrattato e mescolare bene.
- Stendi due fette di prosciutto cotto e sistemali sulle parti superiori dei filetti di pollo.
- Spruzzare con olio e fare in modo che il prosciutto si adagi facendo delicatamente aderire al pollo.
- Mischia due uova con formaggio sbroccolato e aggiungi un filo d’olio.
- Avvolgi il pollo intorno al prosciutto e al formaggio, facendoli aderire bene.
- Inforna in una pirofila da 20cmx20cm coperta da carta da forno per 20-25 minuti.
- Rimuovi la carta da forno e infornare ancora per 10-15 minuti, finché il prosciutto è croccante e il formaggio è fondente.
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