La ricetta INVOLTINI DI POLLO CON MELANZANE è un piatto italiano tipico della cucina tradizionale italiana, originario delle regioni del centro-sud. Il sapore intenso e affascinante delle melanzane riempie il petto di pollo, unendo i sapori del prosciutto cotto e del formaggio e rendendo il piatto autentico e delizioso.
- Scegliete due petti di pollo e tagliatele in pezzetti di circa 5 cm di lunghezza.
- Fate cuocere i pezzi di pollo in forno con un po’ d’olio, aglio e erba cipollina finché sono ben dorati.
- Tagliate le melanzane in rondelle sottili e cuocetele in padella con un po’ d’olio e aglio.
- Mettete parte del prosciutto cotto e del formaggio tra due pezzi di pollo.
- Ricoprite con le melanzane e chiusi gli involtini con uno stuzzicadenti.
- Pagate gli involtini con il fondo di vino e vino bianco e proseguite la cottura in forno.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
