La ricetta involtini di pollo con crema rappresenta un classico della cucina italiana, caratterizzato da sapori delicati e aromi intensi. La sua origine risale al Medioevo, quando i cuochi della nobiltà italiana creavano piatti raffinati per le tavolate dei signori. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni speciali, come pranzi di matrimonio o feste di Natale.
Per preparare gli involtini di pollo con crema, segui questi passaggi:
- Pulisci il pollo e taglialo a fettine sottili;
- In uma padella, soffriggi il prosciutto cotto e la pancetta con olio e rosmarino;
- Aggiungi l’aglio e le erbe, lasciando cuocere per qualche minuto;
- In un’altra padella, fai fondere il burro e aggiungi la fecola di patate;
- Aggiungi il vino bianco e lascia cuocere finché non si forma una crema;
- Assembla gli involtini, avvolgendo le fettine di pollo con la crema e le erbe;
- Passa gli involtini nella farina e friggili in olio bollente;
- Servili caldi, accompagnati da una spolverata di pepe e sale.
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