La ricetta Involtini di pollo al vino bianco è un piatto della tradizione italiana che esalta gli sapori del pollo cotto al vino. Questo piatto è solitamente servito in occasione di ricorrenze familiari o durante le cene d’abbondanza. È un piatto del tutto facile da realizzare e di gusto indimenticabile, che rappresenta al meglio la cucina italiana.
- Riscaldare 50gr di burro e sfumare con 1 cucchiaio di farina per preparare la besciamella.
- Rimuovere il burro scremolato e aggiungere 200gr di latte, lasciare cuocere fino alla rassodatura.
- Confinare i pezzi di pollo in una teglia, condire con sale e abbondante mozzarella a dadini e sfoglia per bene.
- Infine aggiungere fogli sottili di prosciutto cotto, fissare con spiedini o filo per poi condire al fine con il vino bianco.
- Infornare a 220C per 12-15 min e servire caldo.
- Assaggiare continuamente e aggiustare di sale e pepe come meglio si crede.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
