La ricetta Involtini di petto di pollo al vino bianco è un classico della cucina francese, che combina sapori delicati e textures varie. Questo piatto è originario delle regioni francesi, dove il vino bianco è un ingrediente fondamentale. Viene solitamente gustato in occasioni speciali o come antipasto.
- Tagliate il petto di pollo a fette sottili e stendetelo su un tagliere.
- Spalmate un po’ di formaggio brie su ogni fetta di petto di pollo, poi coprite con una fetta di prosciutto cotto.
- Arrotolate le fette di petto di pollo per formare gli involtini e fissateli con uno stuzzichino.
- In un tegame, scaldate il burro e fate sciogliere la farina per formare un roux.
- Aggiungete il vino bianco al tegame e fate cuocere fino a quando la salsa si addensa.
- Aggiungete gli involtini al tegame e fate cuocere per alcuni minuti, fino a quando il pollo è cotto.
- Stagionate con sale a piacere.
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