INVOLTINI DI PEPERONI FARCITI, REICITA
La ricetta INVOLTINI DI PEPERONI FARCITI è originaria della cucina mediterranea, in particolare delle regioni costiere italiane dove il peperone rossiccio è un ingrediente diffuso. Questo piatto é tradizionalmente servito come antipasto o contorno, spesso accompagnato da un vino bianco leggero. I sapori predominanti sono quelli del mare e della terra, con l’aglio, gli acciughe e i peperoni come ingredienti chiave.
Ecco come preparare i tipici INVOLTINI DI PEPERONI FARCITI:
- Taglia i peperoni a strisce sottili.
- Cospargi le strisce di peperoni con sale e lasciale riposare per un paio d’ore.
- Pulisci una cipollotta (lo spinello cotto, e scila dal pepe, aglio, basilico, e prezzemolo.
- Soffice acciughe e capperi, e mescolali con gli altri ingredienti precedentemente cotti.
- Rasa le strisce di peperoni e riempiscile con la crema di ingredienti precedentemente mescolati.
- Infine rivesti con un un tocco di basilico fresco e per di più un velo d’olio verace.
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