La ricetta Involtini di pasta fillo è un’idea golosa e facile da realizzare, ideale per momenti di convivialità o aperitivi raffinati. Questi fagottini leggeri e soffici si distinguono per il bilanciamento tra il sapore salato del prosciutto cotto, la morbidezza cremosa della mozzarella e la leggerezza croccante della pasta fillo, arricchita da un filo di olio d’oliva. Il piatto si gusta caldo, con la mozzarella filante che esalta il tutto, offrendo un’esperienza sensoriale equilibrata e raffinata.
- Stendi 8 fogli di pasta fillo in rettangoli della dimensione desiderata, abbastanza grandi per facilitare il riempimento.
- Posiziona al centro di ciascun rettangolo un cucchiaio di mozzarella a pezzetti e una fettina di prosciutto cotto, salandole e pepandole leggermente.
- Cospargi una leggera quantità di olio d’oliva su ogni foglio, garantendo una doratura croccante durante la cottura.
- Inumidisci i bordi della pasta e chiudi gli involtini formando fagottini ben sigillati.
- Disponi tutti gli involtini su una placca da forno unta, assicurandoti che non si tocchino tra loro per evitare di rompersi.
- Inforna a 180°C per 20 minuti, finché la pasta risulterà dorata e fragrante.
- Servi immediatamente, accompagnandoli con un tocco di olio d’oliva fresco per intensificare gli aromi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
