Involtini di pancetta fresca con erbe e pangrattato

La ricetta Involtini di pancetta fresca con erbe e pangrattato è un piatto tipico della cucina italiana, originario della tradizione contadina. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e freschi, derivanti dalle erbe aromatiche e dalla pancetta fresca. Solitamente viene gustato come antipasto o contorno in occasioni informali.

• Taglia la pancetta fresca in strisce sottili e lunghe per poterle arrotolare facilmente.
• Mischia in un piatto le erbe aromatiche fresche tritate, aggiungendo peperoncino e aglio tritato per dare un tocco piccante.
• Aggiungi il pangrattato alla miscela di erbe e mescola bene per ottenere un composto omogeneo.
• Disponi una striscia di pancetta su una superficie piana, aggiungi un po’ della miscela di erbe e pangrattato al centro della striscia e arrotola stretto.
• Ripeti il processo per tutte le strisce di pancetta, assicurandoti di sigillare bene gli involtini.
• Infine, servili con un tocco di prezzemolo fresco tritato e un pizzico di sale per esaltare i sapori.

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