La ricetta Involtini di melanzane e speck in padella rappresenta un’ottima scelta per un estivo e saporito piatto unico o secondo. Caratterizzata da sapori leggeri ma decisi, può essere gustata in vari momenti, come antipasto in cene tra amici o durante pranzi di famiglia. La sua preparazione è facile e veloce, senza la necessità di utilizzare il forno, bensì una semplice padella.
Gli Involtini di melanzane e speck in padella si distinguono per la loro leggerezza e sapidità, con il basilico e il parmigiano che aggiungono note fresche e intense. Il momento migliore per gustarli è durante occasioni informali, dove la loro semplicità e il loro sapore filante possono essere apprezzati appieno. Il sapore delicato della mozzarella, unito al salato dello speck e al tocco di passata di pomodoro, crea un insieme armonioso e appetitoso.
- Taglia le melanzane a fette sottili e friggi fino a renderle morbide e leggermente dorate.
- Aggiungi il basilico fresco e il parmigiano per insaporire le melanzane.
- Disponi sulle fette di melanzane uno strato di mozzarella e speck.
- Arrotola gli involtini e mettili in padella con un filo d’olio per dorarli leggermente.
- Aggiungi la passata di pomodoro e un pizzico di sale per completare il piatto.
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