La ricetta Involtini di melanzane con tritato al forno, versione light (senza glutine)
Questa deliziosa ricetta è un perfetto esempio di come un piatto classico possa essere rivitalizzato e reso leggero e sano. Gli involtini di melanzane con tritato al forno sono un piatto tipico della cucina italiana, caratterizzato dal sapore intenso delle melanzane e dalla grazia dei sapori italiani. Solitamente servito come secondo piatto o come antipasto, questo piatto è un’ottima scelta per ogni tipo di occorrenza.
Questa deliziosa ricetta è un perfetto esempio di come un piatto classico possa essere rivitalizzato e reso leggero e sano. Gli involtini di melanzane con tritato al forno sono un piatto tipico della cucina italiana, caratterizzato dal sapore intenso delle melanzane e dalla grazia dei sapori italiani. Solitamente servito come secondo piatto o come antipasto, questo piatto è un’ottima scelta per ogni tipo di occorrenza.
Preparazione
- Rivolgiti alle melanzane e puliteli eliminate e i semini. Affettale a rondelle sottili.
- In una padella con poco olio d’oliva extra-vergine soffriggi l’aglio e la cipolla tritati. Aggiungi le melanzane e cuoci fino a quando non saranno più croccanti.
- Nel frattempo, trita il prosciutto e il formaggio provola. Aggiungi la passata di pomodoro, il basilico tritato e un pizzico di sale e pepe. Mescola bene.
- Fai dei pani di melanzane con il tritato e il parmigiano. Copri con un’altra fetta di melanzana.
- Sfoglia un foglio di carta da forno e disloca gli involtini in modo da lasciare circa 1 cm di spazio intorno.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
<liriangle con un po' di olio e cuoci in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
