Ingredienti per Involtini di melanzane con tagliatelle
- burro
- formaggi
- melanzane
- mozzarella
- pangrattato
- pasta tipo tagliatelle
- pasta tipo tagliatelle all’uovo
- prosciutto
- sugo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Involtini di melanzane con tagliatelle
La ricetta Involtini di melanzane con tagliatelle è un delizioso piatto che originariamente proviene dalla cucina italiana, nota per i suoi sapori mediterranei e le combinazioni di ingredienti freschi. Questo piatto è caratterizzato da una fusione di sapori tra le melanzane, il prosciutto e i formaggi, creando un’esperienza gastronomica unica e coinvolgente, solitamente gustata durante le giornate estive o in occasioni speciali.
La preparazione inizia tagliando le melanzane a fette sottili, per poi condire con sale e lasciarle riposare per un po’ di tempo per eliminare l’acqua in eccesso. Successivamente, si passa alla preparazione del ripieno, mescolando il prosciutto, la mozzarella e i formaggi, amalgamando il tutto con cura.
- Si procede poi a cuocere le tagliatelle in acqua bollente salata fino a quando non raggiungono la giusta consistenza.
- Intanto, si prepara il sugo, soffriggendo il burro e aggiungendo il pangrattato per creare un condimento croccante.
- Una volta cotti, si scolano le tagliatelle e si condiscono con il sugo preparato.
Infine, si assemblano gli involtini di melanzane con il ripieno di prosciutto e formaggi, avvolgendoli attorno alle tagliatelle condite, e si servono caldi, guarniti con un’ulteriore spolverata di formaggio e una salsa a scelta. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
