Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena autunnale, quando le melanzane sono in stagione e la pasta è un classico della cucina italiana. Il piatto può essere gustato in qualsiasi momento dell’anno, grazie alla sua ricchezza di sapori e alla sua facilità di preparazione.
Descriviamo brevemente la ricetta che ti abbiamo proposto oggi: è un primo piatto semplice da realizzare con ingredienti freschi, che offre la possibilità di personalizzarlo a piacimento con i tuoi ingredienti preferiti. Per realizzare l’Involtini di melanzane con tagliatelle, iniziam con la preparazione delle tagliatelle all’uovo, condendole con sugo e mozzarella. Dopodiché, riempi con questa delizia le melanzane, che devono essere state precedentemente friggete e salate. Chiudete ad involtino i riempiti di melanzana e disponetele sulla teglia con un po’ di sugo, che avrete anche rimescolato con formaggio e pangrattato. Infine, spolverizzate con formaggio spolverizzato e mettete i ciuffetti di burro sopra. Infine, infornate.
