Per realizzare la ricetta Involtini di melanzane al prosciutto cotto: un omaggio alla tradizione nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità.
Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.
Ingredienti per Involtini di melanzane al prosciutto cotto: un omaggio alla tradizione
melanzaneoliopassata di pomodoropepesalescamorzatimo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Involtini di melanzane al prosciutto cotto: un omaggio alla tradizione
La ricetta Involtini di melanzane al prosciutto cotto: un omaggio alla tradizione è un piatto tradizionale che richiama alla mente le cucine mediterranee, dove la melanzana è uno degli ingredienti principe. Questo piatto è spesso servito come secondo piatto o come contorno, in particolare durante le feste e le occasioni speciali.
Preparazione
* Prendi 4 melanzane e tagliale a metà, poi a fette sottili.
* Friggile in olio bollente fino a che non siano dorate e sode.
* Aggiungi della passata di pomodoro, il pepe e il sale a piacere, e lascia cuocere per 10-15 minuti.
* Intanto, taglia a strisce il prosciutto cotto e la scamorza e mettili da parte.
* In una ciotola, mescola il timo con i prosciutto cotto e la scamorza.
* Unisci le melanzane cotte alla ciotola e mescola bene.
* Aggiungi la miscela di prosciutto cotto e scamorza alla polpa di melanzana e mescola bene.
* Stendi le fette di melanzana, poi unisci la miscela di melanzana e prosciutto cotto nel mezzo, arrotola le melanzane e mettili su un piatto fondo, sovrapposte.
* Servi gli Involtini di melanzane al prosciutto cotto caldi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
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