Involtini di melanzane

Per realizzare la ricetta Involtini di melanzane nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Involtini di melanzane

Ingredienti per Involtini di melanzane

melanzanemozzarellaoliopangrattatoprosciutto cotto

Preparazione della ricetta

Come preparare: Involtini di melanzane

La ricetta Involtini di melanzane è un piatto tipico della cucina Mediterranea, in particolare dell’Italia meridionale, dove le melanzane sono protagoniste assolute. Questa preparazione è nota per i suoi sapori caratteristici, che vedono la melanzana come base principale, accompagnata da ingredienti semplici ma essenziali come mozzarella, prosciutto cotto e pangrattato. Gli involtini di melanzane vengono spesso serviti come antipasto o contorno estivo, in particolare durante le serate calde e conviviali.

Inizia a lavare e asciugare le melanzane, poi tagliale a fette sottili. Metti le fette di melanzana su un piano di lavoro e condisci con un poco di olio d’oliva. Nel frattempo, taglia la mozzarella a fette sottili.

  • Crea degli involtini con le fette di melanzana, aggiungendo al centro di ogni fetta una fetta di mozzarella e un pezzo di prosciutto cotto.
  • Passa gli involtini nel pangrattato, premendo leggermente per far aderire.
  • Riponi gli involtini in una teglia, coprendoli con un poco di olio d’oliva.
  • Inforna la teglia in forno caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a che gli involtini siano dorati e cotti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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