Per realizzare la ricetta Involtini di melanzane nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità.
Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.
La ricetta Involtini di melanzane è un piatto tipico della cucina Mediterranea, in particolare dell’Italia meridionale, dove le melanzane sono protagoniste assolute. Questa preparazione è nota per i suoi sapori caratteristici, che vedono la melanzana come base principale, accompagnata da ingredienti semplici ma essenziali come mozzarella, prosciutto cotto e pangrattato. Gli involtini di melanzane vengono spesso serviti come antipasto o contorno estivo, in particolare durante le serate calde e conviviali.
Inizia a lavare e asciugare le melanzane, poi tagliale a fette sottili. Metti le fette di melanzana su un piano di lavoro e condisci con un poco di olio d’oliva. Nel frattempo, taglia la mozzarella a fette sottili.
Crea degli involtini con le fette di melanzana, aggiungendo al centro di ogni fetta una fetta di mozzarella e un pezzo di prosciutto cotto.
Passa gli involtini nel pangrattato, premendo leggermente per far aderire.
Riponi gli involtini in una teglia, coprendoli con un poco di olio d’oliva.
Inforna la teglia in forno caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a che gli involtini siano dorati e cotti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
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