involtini di melanzane

La ricetta Involtini di melanzane rappresenta un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Questo piatto è solitamente gustato durante le stagioni calde, quando le melanzane sono più facilmente reperibili e saporite. La combinazione di melanzane, pomodori e basilico crea un’armonia di sapori unica e coinvolgente.

La preparations inizia con la scelta delle melanzane più fresche e saporite, che vengono poi affette e cotte in padella con dell’olio per renderle tenere e profumate. Si prosegue con la preparazione del ripieno, mescolando insieme ingredienti come aglio, cipolla, salame e trito di prezzemolo, per creare un insieme di sapori decisi e aromatici.

• Taglia le melanzane a fette sottili e cuocile in padella con dell’olio fino a quando non sono tenere.
• Mischia insieme gli ingredienti per il ripieno, aggiungendo anche della passata di pomodoro per dare umidità e sapore.
• Disponi le fette di melanzana su un piano di lavoro e coprile con il ripieno preparato, lasciando un bordo senza ripieno.
• Avolgi le melanzane intorno al ripieno, formando degli involtini compatti e ordinati.

Per completare il piatto, gli involtini vengono cotti in forno con una salsa di pomodoro e basilico fresco, che aggiunge un tocco di freschezza e colore. Il risultato è un piatto gustoso e aromatico, perfetto per essere servito in occasioni speciali o durante una cena estiva con gli amici. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.