Involtini di melanzana cotti al forno

Per realizzare la ricetta Involtini di melanzana cotti al forno nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Involtini di melanzana cotti al forno

Ingredienti per Involtini di melanzana cotti al forno

formaggio scamorza affumicatamelanzaneprosciutto cottosale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Involtini di melanzana cotti al forno

La ricetta Involtini di melanzana cotti al forno è un piatto italiano tipico dell’estate, ideale per il caldo estivo. Esso si caratterizza per la presenza della melanzana come ingrediente principale, accompagnata da sapori salati e umorosi provenienti dal formaggio scamorza affumicata e dal prosciutto cotto. Questo piatto viene solitamente servito come antipasto, accompagnato da una fresca insalata o all’aperto, durante barbecue e feste.

  • Taglia le melanzane in fette sottili e mettile su una teglia coperta di carta da forno.
  • Inforna le melanzane a 200°C per 20-25 minuti, fino a quando saranno ben cotte.
  • Sostituisci la melanzana in una teglia con una strato di prosciutto cotto e un po’ di scamorza affumicata a ogni fettina, così da poterle creare degli involtini.
  • Aggiungi un po’ di sale e una sprigola di prezzemolo, quindi ripeti la strato, fino ad esaurimento degli ingredienti.
  • Inforna la teglia a 200°C per circa 15-20 minuti, fino a quando i sapori non saranno tutti amalgamati.
  • Presenta i tuoi Involtini di melanzana cotti al forno, servendoli in piccoli piatti, oppure servendoli in maniera familiare.

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