La ricetta Involtini di Melanzana con Bresaola è perfetta per un antipasto o fingerfood saporito e da leccarsi le dita. Il contrasto tra la morbidezza della melanzana e la sapidità della bresaola, unite alla cremosità della Philadelphia, crea una sinfonia di gusti che renderà il tuo piatto irresistibile.
- Mondare e tagliare le melanzane a fette spesse nel senso della lunghezza.
- Grigliare le fette di melanzana e salarle leggermente.
- Lasciare raffreddare completamente le fette di melanzana grigliate.
- Spalmare su ogni fetta una generosa quantità di Philadelphia.
- Disporre una fetta di bresaola su ogni melanzana.
- Arrotola le melanzane attorno alla bresaola formando degli involtini.
- Fissare gli involtini con stecchini a piacere.
- Riporre gli involtini in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
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