Ingredienti per Involtini di melanzana
- basilico
- cioccolato
- cipolline
- erba cipollina
- farina
- melanzane
- menta
- olio
- pane
- pangrattato
- pomodori
- sale
- salsa di pomodoro
Preparazione della ricetta
Come preparare: Involtini di melanzana
La ricetta Involtini di melanzana è un piatto tipico della cucina italiana, originario del sud del paese. Questo piatto è caratterizzato da un mix di sapori che uniscono la dolcezza delle melanzane e i sapori freschi delle erbe, come basilico e menta. Solitamente viene servito come secondo piatto durante i pasti estivi, quando le melanzane sono fresche e di stagione.
Per preparare i Involtini di melanzana, segui questi passaggi:
- Taglia le melanzane a fette sottili e soffriggi le cibolline e l’erba cipollina in un po’ di olio.
- Cospargi il pangrattato sulle fette di pane per creare la base degli involtini.
- Prepara la salsa di pomodoro e manteca con un po’ di cioccolato.
- Assembla gli involtini mettendo una fetta di melanzana, una fetta di pane, una cipollina e un po’ di salsa di pomodoro.
- Ripeti il procedimento fino a quando non si sono esaurite le melanzane.
- Servisci gli involtini caldi, con un po’ di basilico e menta per guarnizione.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
