Un piatto che può essere gustato sia come antipasto che come secondo, a seconda della personalità del commensale. La combinazione di ingredienti e la tecnica di preparazione creano un’armonia di sapori che non può essere dimenticata. Per chi ama la cucina creativa e innovativa, questi Involtini di manzo wurstel, prosciutto sono un must-try.
Descrivere un piatto che unisce in un solo involtino il sapore del manzo con il morbido würstel e il croccante prosciutto, è semplicemente impossibile a parole, occorre assaggiarlo.
- Prendete la mollica e conditela con ovo, prezzemolo, aglio, sale, pepe, pecorino e noce moscata. Amalgamate il tutto.
- Allargate le fettine di manzo e mettete sopra una fettina di prosciutto, un würstel e la mollica.
- Buttate del sale e del pepe sopra gli ingredienti, quindi arrotolate gli involtini di manzo e chiudetele con dei stuzzicadenti per evitare che si aprano durante la cottura.
- Accendete il forno a 180 gradi e fate riscaldare. Mettete gli involtini di manzo in una teglia, copriteli con mezza bottiglia di salsa e infornate per 35 minuti.
- Spegnete il forno e lasciate i piatti di manzo raffreddare nella teglia, prima di servirli.
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