La ricetta Involtini di maiale con mele e uvetta è un piatto tradizionale che combina sapori dolci e salati, creando un’esperienza culinaria unica. Originario delle regioni europee, questo piatto viene solitamente gustato durante le occasioni speciali, come feste e cene importanti. La combinazione di maiale, mele e uvetta offre un equilibrio perfetto tra dolce e salato.
- Tagliate la lonza di maiale a fette sottili e battetele leggermente per renderle più sottili e uniformi.
- In un tegame, scaldate il burro e l’olio, poi aggiungete le fette di maiale e cuocetele fino a doratura, per renderle croccanti.
- In una ciotola, mescolate insieme pangrattato, pinoli, uvetta e un pizzico di sale.
- Aggiungete il succo di limone e le erbe aromatiche alle fette di maiale, poi spolveratele con la miscela di pangrattato.
- Avvolgete le fette di maiale formando degli involtini e fissateli con uno stecchino.
- In una padella, scaldate il vino bianco e il brodo, poi aggiungete gli involtini e cuoceteli a fuoco medio fino a cottura completa.
- Servite gli involtini caldi, accompagnati da una contorno di semola o grano.
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