La ricetta Involtini di lonza con erbette e formaggio senza lattosio è un piatto che unisce sapori delicati e profumati, perfetto per un pranzo elegante o una cena informale.
La lonza, rosolata e condita con erbe aromatiche e formaggio grattugiato, avvolta poi in una nuvola di verdure e vino, crea un contrast di consistenze e un connubio di sapori indimenticabile.
Ecco i passaggi per realizzare questo delizioso piatto:
- Tritare finemente l’aglio e mescolare con le erbe aromatiche.
- Condire la lonza con sale, pepe e l’emulsione di erbe aromatiche.
- Distribuire un velo di formaggio grattugiato su ogni fetta di lonza.
- Aggiungere un rotolo di verdure a piacere.
- Avvolgere la lonza intorno alle verdure e formaggio.
- Rosolare gli involtini in una padella con olio.
- Sfumare con vino bianco e abbassare la fiamma.
- Cuocere gli involtini a fuoco lento per circa 20 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
