Ingredienti per Involtini di lonza
- burro
- carote
- fettine di maiale
- formaggi
- formaggio scamorza affumicata
- maiale
- noci
- olio
- olio di semi
- parmigiano
- pepe
- prosciutto cotto
- rosmarino
- sale
- scalogno
- uova
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Involtini di lonza
La ricetta Involtini di lonza è un piatto italiano tradizionale, caratterizzato da sapori intensi e aromi invitanti. Questo piatto è originario del centro-sud Italia e si distingue per il suo mix di carne, formaggi e verdure. La sua preparazione richiede ingredienti freschi e di alta qualità, come prosciutto cotto, formaggio scamorza affumicata e rosmarino, che conferiscono al piatto un sapore unico e ricco.
La preparazione degli Involtini di lonza inizia con la scelta delle migliori fettine di maiale, che vengono poi condite con sale, pepe e olio di semi.
- Taglia le carote e lo scalogno a cubetti e falli soffriggere in olio di semi fino a quando non sono teneri.
- Mischia il prosciutto cotto, il parmigiano, il formaggio scamorza affumicata e le uova in una ciotola, creando un composto omogeneo.
- Aggiungi le noci tritate e il rosmarino al composto, mescolando bene per incorporare tutti gli ingredienti.
- Stendi le fettine di maiale e spalma il composto sulle fettine, lasciando un bordo senza ripieno.
- Arrotola le fettine e legale con dello spago da cucina, quindi falli cuocere in una padella con olio e burro fino a quando non sono dorati.
Una volta cotti, gli Involtini di lonza possono essere serviti caldi, forse con un contorno di verdure o un’insalata, e accompagnati da un bicchiere di vino bianco. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
