La ricetta involtini di cotto, melanzane a pizzetta, carote al latte, pomodori ripieni e insalata di arance e finocchi. Che cosa vuoi di più? Un’offerta di bene e di gusto tutto in un piatto. Senza primi e secondi, ma con un’assortita di cosine sfiziose. Il gioco è aperto per le papille gustative.
La ricetta è caratterizzata da una sorprendente varietà di sapori e colori. Le carote sono lessate e salate con burro, latte e prezzemolo, creando un gusto fresco e rilassante. I pomodori sono ripieni di pangrattato insaporito con aromi vari, donando una nota leggermente croccante e intenso. Le melanzane sono cotte in forno con emmental, pomodoro fresco e basilico, creando un equilibrio tra il dolce e l’amaro.
- Lessare le carote in acqua bollente, quindi saltarle con burro, latte e prezzemolo.
- Preparare la ripienito per i pomodori, mescolando pangrattato con aromi vari.
- Cottura in forno le melanzane con emmental, pomodoro fresco e basilico.
- Preparare l’insalata di arance e finocchi, aggiungendo scalogno per un tocco di croccantezza.
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