La ricetta Involtini di carpaccio con fiori di zucca e crudo è un piatto elegante e raffinato, originario della cucina italiana. Il piatto è caratterizzato da sapori freschi e delicati, con il carpaccio di manzo come ingrediente principale, abbinato ai fiori di zucca e al prosciutto crudo. Solitamente viene gustato come antipasto o contorno in occasioni speciali.
- Taglia il carpaccio di manzo a fette sottili e lasciale riposare per alcuni minuti.
- Prepara i fiori di zucca, eliminando i pistilli e le parti verdi, e tagliandoli a metà.
- Taglia il prosciutto crudo a strisce sottili e l’Emmenthal a fette sottili.
- Assembla gli involtini posizionando una fetta di carpaccio sul piano di lavoro, aggiungendo un po’ di prosciutto crudo, un fiore di zucca e una fetta di Emmenthal.
- Arrotola gli involtini e fermali con uno stuzzicadenti, se necessario.
- Servi gli involtini su un piatto, conditi con un filo di olio, sale e pepe.
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