La ricetta Involtini di carne impanati è un piatto tradizionale che ha origine nel Nord Italia, più precisamente nella regione del Piemonte. Questo delizioso piatto è caratterizzato da involtini di carne macinata di maiale ripieni di formaggio e imburrati, che vengono poi impanati e fritti. Solitamente, gli Involtini di carne impanati sono serviti come antipasto o piatto principale in occasione di feste e celebrazioni.
I sapori tipici di questo piatto sono dati dalla combinazione del sapore dolce della carne di maiale con la nota salata del formaggio. Gli Involtini di carne impanati sono spesso serviti con un contorno di insalata fresca o di purè di patate, che ne esaltano il sapore.
Per preparare gli Involtini di carne impanati, segui questi passaggi:
- Tritaglia la carne di maiale e mescolala con la coppa, l’emmenthal e il sale.
- Aggiungi le uova e amalgama il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma degli involtini.
- Ripieni ogni involtino con del formaggio grana.
- Impana ogni involtino con la farina, il pangrattato e l’olio di semi di girasole.
- Friggi gli involtini in olio di semi di girasole bollente fino a quando saranno dorati.
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