La ricetta Involtini di bresaola e melanzana è un piatto raffinato e saporito che unisce i gusti della tradizione italiana con un tocco di eleganza. Originario delle regioni del nord Italia, questo piatto è spesso gustato durante le occasioni speciali o come antipasto in un pasto elegante. La combinazione di bresaola, formaggio gorgonzola e melanzane offre un equilibrio perfetto tra sapori forti e delicatezza.
- Tagliare le melanzane a fette sottili e grigliarle fino a quando non sono morbide e leggermente dorate.
- Mescolare il formaggio gorgonzola con un po’ di latte per ottenere un composto cremoso e omogeneo.
- Spalmare il composto di gorgonzola sulle fette di bresaola.
- Aggiungere le fette di melanzana grigliata sopra il gorgonzola.
- Arrotolare le fette di bresaola per formare gli involtini.
- Servire gli involtini conditi con sale e pepe.
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