La ricetta INVOLTINI DI BRESAOLA è un classico della tradizione italiana culinaria, originaria delle regioni del Nord.
La bresaola, un taglio di carne di bovino magra stagionata al sale, si sposa perfettamente con sapori delicati come la cipolla, il formaggio morbido e il prezzemolo. Questi involtini vengono spesso serviti come antipasto o stuzzichino, accompagnati da un buon vino rosso.
La bresaola, un taglio di carne di bovino magra stagionata al sale, si sposa perfettamente con sapori delicati come la cipolla, il formaggio morbido e il prezzemolo. Questi involtini vengono spesso serviti come antipasto o stuzzichino, accompagnati da un buon vino rosso.
La preparazione è semplicissima
- Stendete sottilmente la bresaola su una superficie leggermente infarinata.
- Srotolate un po’ di formaggio morbido e un formaggio philadelphia a piacere.
- Aggiungete delle sottili fette di cipolla e una spolverata di prezzemolo tritato.
- Avvolgete la bresaola formando dei cilindri.
- Chiudete gli involtini con uno stuzzicadenti, per dare forma e sicurezza.
- Sistemate gli involtini su un piatto da portata e decorateli con prezzemolo fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
