Ingredienti per Involtini di branzino e zucchine gratinati
- aglio
- branzino
- filetti di branzino
- mollica di pane
- olio
- pane
- pepe
- pomodori secchi
- sale
- timo
- vino bianco
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Involtini di branzino e zucchine gratinati
La ricetta Involtini di branzino e zucchine gratinati è un piatto delicato e raffinato, originario della costa mediterranea. Il sapore del branzino fresco si sposa perfettamente con la delicatezza delle zucchine e il profumo del timo, creando un’armonia di sapori che si gusta meglio in estate, accompagnati da un caldo sole e un bicchiere di vino bianco.
Per preparare questo piatto, segui i seguenti passaggi:
- Pulisci e taglia i filetti di branzino in modo da ottenere delle strisce sottili.
- In una ciotola, mescola la mollica di pane, l’aglio tritato, i pomodori secchi, il pepe e il timo.
- In un’altra ciotola, mescola l’olio con il vino bianco.
- Distribuisci le strisce di branzino sul piano di lavoro e spalma su ogni striscia un po’ di mistura di pane.
- Aggiungi sopra ogni striscia di branzino una fetta di zucchina e arrotola il tutto.
- Disponi gli involtini in una teglia, cospargili di sale e di olio e inforna a 180°C per 20 minuti.
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