Ingredienti per Involtini di aringhe
- aringhe
- cipolla
- limoni
- noci
- pangrattato
- parmigiano
- pinoli
- pistacchi
- sale
- sarde
- uva
- uvetta
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Involtini di aringhe
La ricetta Involtini di Aringhe è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della Sardegna. Questo piatto unisce sapori diversi, dal salato delle aringhe al dolce dell’uva e dell’uvetta, creando un’armonia di gusti unica. Solitamente viene gustato durante le feste e le ricorrenze, quando la famiglia e gli amici si riuniscono per condividere un pasto speciale.
- Togliere la testa e la coda delle aringhe, eviscerarle e lavarle sotto l’acqua corrente.
- Asciugare le aringhe con carta da cucina e tagliarle a metà.
- In una ciotola, tritare la cipolla e mescolarla con le noci, il pangrattato, il parmigiano, i pinoli, i pistacchi, il sale e lo zucchero.
- Affettare i limoni e mescolarli con la cipolla e le noci.
- Prendere ogni mezzo aringa e riempirla con il composto di cipolla e noci, quindi chiuderla con un’altra metà di aringa.
- Infilare le sarde e le uva sultanina negli involtini.
- Disporre gli involtini su un vassoio e servire.
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