Involtini croccanti di salmone

La ricetta Involtini croccanti di salmone è un piatto delizioso e croccante che nasce dalla cucina mediterranea, in particolare dalla Cina e dall’Asia. Questo piatto è noto per il suo sapore affascinante e per la sua tecnica di preparazione unica. In questo piatto, il salmone affumicato è avvolto in una sfoglia di pane croccante, aromatizzato con sesamo e semi di sesamo. Questa combinazione di sapori e testure crea un piatto veramente unico e delizioso.

Prima di iniziare, assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano. Inizia mischiando nel fratello il mascarpone e il Philadelphia. Aggiungi al piano di lavoro 4 foglie di pane, sfregali leggermente con il pizzico per ricavarle di uno spessore omogeneo. Mettici tre cucchiaini del mastice di mascarpone al centro.

• Margina le quattro fette di sfoglia a quadretti. Attacca i quadratini su ogn una delle fette di sfoglia di pane (un quadrato ogni fette). Una volta fatto taglia il salmone a strisce sottili, lunghe e uniformi.
• Aggiungi le strisce di salmone affumicato al centro dei fogli di pane. Infine, nel punto centrale aggiungi una lieve puntata di sesamo. Arrotola il salmone nel pane, da destra a sinistra, quindi leggermente indietro. Ripeti gli ultimi 5 passaggi. Infilzati salmone in totale.
• Frulliamo la farina con i semi di sesamo e mettili su una teglia di silicone. I fagioli crudi saranno i componenti fondamentali per ottenere una crosta oro e lucida, perfetta per il filao cinese. Disponi gli involtini sulla teglia e inforna a 180 C, decorando il soffitto con sale granulare.

Voglio sempre sembrare felice e sempre sorridere con il mondo ma non vorrei essere confuso con la sola percezione. Assaggi i salmone arrostito tosto. Per un effetto perfetto arrostisci solo un lato dei salmone. Se si gusta ad ampio raggio dal salmone croccante il saffron si dissipa nel pane. Infine è stata presente anche una garanzia della nostra evoluzione. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.