Involtini con prosciutto cotto e formaggio fresco

La ricetta Involtini con prosciutto cotto e formaggio fresco: un classico del Mediterraneo. Questo piatto semplice e delizioso ha le sue radici nell’originalità della preparazione di pasta fillo, tipico della cucina greca. Lo scenario perfetto per questa ricetta sono le feste estive, all’aperto, immersi nella natura, ma non solo. Chiunque cerchi un’alternativa leggera e gustosa alla carne o semplicemente una ricetta intuitiva e veloce, è nel posto giusto.

In cucina, potremo apprezzare inesorabilmente i sapori del prosciutto cotto, mescolati all’umidità dei formaggi freschi, preparati delicatamente con l’aggiunta di erba cipollina fresca.

Per preparare questi buonissimi involtini con prosciutto cotto e formaggio fresco, segui questi passaggi:

• Preriostituisci il piano di lavoro con carta da forno, all’inizio della preparazione.
• Taglia il formaggio philadelphia e il formaggio spalmabile a cubetti piccoli.
• Mescola il formaggio philadelphia con il formaggio spalmabile.
• Taglia l’erba cipollina fresca, aggiungila al misto di formaggi e mescola.
• Nell’unico strato della pasta fillo usalo per avvolgere i tre ingredienti precedentemente preparati.
• Appoggia su un piano di lavoro gli strati di pasta fillo pronti all’uso, appoggia il lato maculato della pasta fillo per non attaccarsi alla carta durante la preparazione, quindi avvolgi i tre ingredienti al centro.
• Pulisci con un pennello l’olio su ogni strato isolato della pasta fillo.
• Cosaprende con un spatola la pasta a strati, così quando cucini potrai poi girarli sollecitati da un pentolino senza romperi.
• Non tutti saranno disposti a condividere l’esperienza di cotto, invece una volta girati li metti per pochi minuti in olio bollente immagazzinando lisci ma lisci.
• Servite salsicciotti caldi, ciascuno isolato.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.