La ricetta Involtini alle verdure veloci e facili è un’idea sfiziosissima per un antipasto saporito o come piatto unico per una cena diversa dal solito. Gli Involtini alle verdure veloci sono un’idea furba per creare dipendenza con la loro bontà verdurosa. Sono perfetti per chi cerca una preparazione veloce e facile da realizzare, senza rinunciare al gusto.
Questo piatto si adatta perfettamente a ogni momento di consumo, sia per un buffet che per un aperitivo. La ricetta Involtini alle verdure veloci e facili, inoltre, è ideale per chi ama i sapori di stagione e le verdure fresche.
I passaggi principali per preparare gli Involtini alle verdure veloci sono i seguenti:
- Mondare le verdure e, ad eccezione dell’aglio, tagliare a julienne con un coltello affilato.
- In una padella, scaldare l’olio extravergine d’oliva con l’aglio pelato e schiacciato e, quando comincia a sfrigolare, tuffarvi le verdure.
- Far cuocere a fiamma vivace, unire la salsa di soia e regolare di sale e pepe; saltare spesso fino a che le carote saranno tenere e le verdure risulteranno dorate.
- Dividere in due i fogli di pasta fillo, ricavando in tutto 8 pezzi.
- Stendere sul piano di lavoro ciascun pezzo e distribuirvi una piccola quantità di verdure.
- Inumidire leggermente la pasta fillo e arrotolarla a mo’ di sigaro, ripiegando le estremità all’interno per non fare fuoriuscire il ripieno.
- Proseguire fino ad esaurimento degli ingredienti.
- Infine, friggere gli involtini alle verdure nel caldo olio di semi fino a doratura.
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