La ricetta Involtini alla pizzaiola offre un classico conforto italiano. La carne, marinata in un sugo di pomodoro aromatico con capperi, origano e olive nere, si avvolge in una morbida mozzarella, creando un piatto succulento e dal sapore intenso. Servito caldo, con una generosa porzione della sua salsa, è un abbinamento perfetto con pasta come spaghetti o vermicelli per un pasto completo.
- Battete le fette di petto di tacchino per renderle più sottili e uniformi.
- Condite ogni fetta con olio, sale, pepe, origano, olive a pezzetti e sale.
- Spalmate un cucchiaio di salsa sopra ogni fetta, aggiungete due fette di mozzarella e arrotolate.
- In un tegame, unite l’olio con la passata di pomodoro e i capperi. Cuocete per 10 minuti.
- Riscaldate il forno a 200° e disponete gli involtini nella teglia con la salsa.
- Cuocete per 10 minuti, poi riducete la temperatura a 160° e prosieguite la cottura per 10-12 minuti, irrigando gli involtini con la salsa.
- Prima di servire, lasciate gli involtini riposare per 10 minuti.
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