La ricetta Involtini ai peperoni è un piatto semplice e gustoso della tradizione culinaria mediterranea.
Basandosi sui sapori ricchi di peperoni, formaggio cremoso e aromatiche erbe aromatiche, questo involtino rappresenta un antipasto leggero o un contorno ideale per completare un pasto a base di carne o pesce.
Con la sua presentazione invitante, può essere apprezzato sia in occasioni informali che in occasioni più eleganti.
- Lava e asciuga i peperoni.
- Arrostisci i peperoni alla griglia o in forno fino a quando la pelle non diventa nera e croccante.
- Svuota i peperoni dalla polpa e togli eventuali semi.
- Tritate finemente l’aglio e il prezzemolo.
- In una ciotola, mescola il formaggio Philadelphia con l’aglio tritato, il prezzemolo e un filo d’olio extra-vergine di oliva.
- Riempi i peperoni con il composto di formaggio Philadelphia.
- Chiudi i peperoni formando gli involtini.
- Arrotola gli involtini in fogli di alluminio.
- Cuoci gli involtini in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
- Servi gli involtini caldi, accompagnati da un filo d’olio extra-vergine di oliva.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
